Ágni görög konyhája

Az eredeti, hagyományosan elkészített "papoutsaki" recept ITT olvasható. Ez a recept glutén és tejmentes , és bátran állíthatom, jobban ízlett mint az eredeti. Az eredeti receptből kihagytam a besamelt és a sárga sajtot, csak nagyon kevés feta-t használtam, de pontosan leírom az alábbiakban. A hozzávalóknál a mai adagot adom meg, így ezt át lehet számolgatni több vagy kevesebb padlizsánra. A legjobb azonban, ha ennél az ételnél az ember nem számolgat mindent, hanem szemre készíti, én mindig így csinálom.

Újabban egészséges(ebb) receptek után kutatok. Mielőtt jobban utánakerestem volna, úgy hittem, a kukorica egészséges eledel, főleg azoknak lehet nagy segítség, akik gluténmentesen étkeznek. Aztán felfedeztem, ez nem egészen így van. A lényeg annyi, hogy a kukorica egy vitaminrabló élelmiszer, mely nem fedezi a saját maga emésztéséhez szükséges vitaminfedezetet, emésztés során B1, B2, B3 , B5 és H vitaminokat von el a szervezettől. A sok kukoricaevés pedig súlyosabb dolgokhoz is vezethet, de ezt mindenki maga kikeresheti az interneten. Egy nagyon jó összefoglaló ITT olvasható a témában. Viszont semmi akadálya annak, hogy ritkán fogyasszuk. Az alábbi recept egy nagyon finom sütemény leírása, mely akkor a legfinomabb, ha fagylalt-gombócokkal tálaljuk. A képeken nem ilyen tálalásban szerepel, mert elfelejtettem, hogy van fagylalt is itthon :)