Az utóbbi időben nagyon ritkán írtam be húsos ételt, mert nagyon ritkán készítek. De azelőtt sem a húsos ételek voltak főszereplők a blogban, mert a mediterrán étrend alapja a zöldség és gyümölcs, valamint a hüvelyesek. Ha nem lenne olyan családtag, aki mindennap eszik húst bizonyos egészségügyi gubanc miatt, akkor nálunk maxim hetente egyszer fordulna elő vagy még úgysem. Egyszer majd készítek egy részletesebb beírást az étkezési szokásokkal kapcsolatban. Ez a lencsés étel is főételnek számít mifelénk és nem főzeléknek, amit hús mellé adnak. Az is igaz, hogy a lencsét nagyon sokszor párosítják például füstölt halakkal, de mi inkább feta sajttal és friss hagymával szoktuk fogyasztani. Általában nagyobb étkűek két-három tányérral is kérnek, de nem szokás hozzá kiegészítő ételt felszolgálni, kivéve ilyen kis harapnivalókat, amiket említettem és persze az elmaradhatatlan olívabogyót. Ez a recept al elszánt kísérletezőnek való és olyannak, aki szereti a különleges, kissé keleties fűszerezé...