A Fanurópitát Szent Fanuriosz napján készítik és tulajdonképpen egy böjtös kéjk. Hozzávalók: 4 csésze liszt, sütőporral elkeverve 1 csapott kiskanál fahéjpor 1 csésze étolaj 1 csésze és 2 kanál cukor 12 kanál narancslé 1/2 csésze víz egy csipet szódabikarbóna 1 citromreszelék 1 csésze szőke mazsola 1 csésze durvára őrölt dió porcukor Elkészítés: 1. A lisztet összekeverjük a fahéjporral. Egy tálban jól összekeverjük az olajat, a narancslevet, a vizet, a szódát és a citromreszeléket. Miután pár percig keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a mazsolát és a diót. Jól összedolgozzuk. 2. Egy 32-cm átmérőjű kerek tepsit kiolajozunk, beszórjuk liszttel, kifordítjuk a fölösleges lisztet belőle. Beleöntjük a masszát. 3. Közepes sütőben körülbelül 45 percig sütjük. Mikor kész van fokozatosan kihűtjük (résnyire nyitjuk a sütőajtót), majd mikor még langyos megszórjuk a porcukorral. Finomabb ha 24 órát állni hagyjuk fogyasztás előtt.
Napsütéses utazás a konyha és a mediterrán étrend körül.