A focaccia nem egy görög eledel, amint azt sokan tudják vagy a nevéből sejtik. A blogom ugyan a görög konyháról szól, a focaccia esetében annyi mentségem lehet, hogy mediterrán térségből származik :) Szóval a focaccia egy lapos kenyér, amit Olaszországban készítenek előszeretettel, mindenféle változatban. Én ma a maradék babgulyást szerettem volna feldobni valamivel, így készítettem egy hagymás, rozmaringos, paradicsomos focaccia-t.
Napsütéses utazás a konyha és a mediterrán étrend körül.