BOLDOG ÚJ ÉVET KÍVÁNOK MINDEN KEDVES OLVASÓMNAK! Az újévi kalács, vagy vaszilopita jellegzetes és elmaradhatatlan sütemény. Szilveszter éjszakáján vágják fel, rögtön az újév kezdetén, vagy legkésőbb január elsején. Felvágásának is jellegzetes és hagyományos módja van, az egészet fel kell szeletelni és kiosztani és együtt örülni azzal, akihez a belesült érme kerül. Én minden évben magam készítem, viszont ez az első év, hogy kalács jellegűt sütöttem és nem a kevert tésztásat. Mindkettő finom, de a kevert tésztás előnyösebb olyan családok számára, mint mi, ahol nem fogy el rögtön, hanem akár egy hétig is eszegetik. Ugye a kalács az frissen a legfinomabb, míg a kevert tészták akár egy hét múlva is pont ugyanolyanok, vagy sokszor még finomabbak.
Napsütéses utazás a konyha és a mediterrán étrend körül.