Ezt a süteményt készítettem Tiszta Hétfőre és ugyan nem böjtös, de finom:) hasonló a szirupos joghurtos süteményhez , de ezt búzadarából készítik és sokkal könnyebb a tésztája mint a lisztes változatnak. Ráadásul nem nehéz elkészíteni, sőt. Az előírt mennyiségeken annyit változtattam, hogy dupla adag citromreszeléket tettem bele, ráadásul egy nemrég frissen lereszelt narancsnak a héjából is egy nagy leveskanálnyit. A receptben használt csészeadag nálam 200 ml volt, egy nagy teáscsésze. A darából (simigdali/semolina) nálunk lehet durva vagy finom változatot kapni, én most a finomra darált változattal készítettem, mert az volt itthon. Ez annyira finomra van darálva, hogy szinte már lisztszerű.
Napsütéses utazás a konyha és a mediterrán étrend körül.