Újabban egészséges(ebb) receptek után kutatok. Mielőtt jobban utánakerestem volna, úgy hittem, a kukorica egészséges eledel, főleg azoknak lehet nagy segítség, akik gluténmentesen étkeznek. Aztán felfedeztem, ez nem egészen így van. A lényeg annyi, hogy a kukorica egy vitaminrabló élelmiszer, mely nem fedezi a saját maga emésztéséhez szükséges vitaminfedezetet, emésztés során B1, B2, B3 , B5 és H vitaminokat von el a szervezettől. A sok kukoricaevés pedig súlyosabb dolgokhoz is vezethet, de ezt mindenki maga kikeresheti az interneten. Egy nagyon jó összefoglaló ITT olvasható a témában. Viszont semmi akadálya annak, hogy ritkán fogyasszuk. Az alábbi recept egy nagyon finom sütemény leírása, mely akkor a legfinomabb, ha fagylalt-gombócokkal tálaljuk. A képeken nem ilyen tálalásban szerepel, mert elfelejtettem, hogy van fagylalt is itthon :)
Napsütéses utazás a konyha és a mediterrán étrend körül.