Ágni görög konyhája

Mivel az emlékezőtehetségem gyalázatosan, szégyenteljesen rossz :(, most a vendéglátásaimról is fogok külön bejegyzéseket készíteni. Eddig is megtettem ugyan, de nem ennyire részletesen. Legutoljára karácsonykor voltak itthon a nagy gyerekeink és most jó volt visszanézni, miket főztem, annak ellenére, hogy nincs egy igazi naplóm, ahol mindennapos menüket írtam volna le. Most megint itthon van a legnagyobb egyelőre, de jön a középső is, így most rendes naplót fogok vezetni ebben a bejegyzésben. Folyamatosan majd írogatom be az ebédeinket, programjainkat, így legközelebb még könnyebb lesz visszakeresnem a sikeres vagy nem annyira sikeres menüket. 1. nap reggeli : mézes, tachinis kenyér, kávé ebéd : kecskesült krumplival a  sütőben, céklasalátával vacsora : lencseleves sütemény : nyers brownie 2. nap - program: túrázás a Nileas völgybe reggeli : tachinis, mézes kenyér, kávé estebéd : sárgarépás fasírt , lecsós rizs édesség: masztix-os fagyi ("kájmáki"), zöld dió-...

Képzeljétek, megint szépen lehavazott szemben a dombon! Az idén még alig láttunk napot. Hideg van, fúj az eszement szél és havas eső esik, bent ég a tűz. Arról akartam mesélni, hogy én már évek óta úgy készülök fel a látogatásokra, vagy nagyobb kajabanzájokra, hogy leülök és egy papíron megtervezem előre nemcsak a menüt, de a tennivalókat is . Ez főleg akkor fontos, amikor nagy ünnepi ebédet szervezek, volt már jópár ilyen mióta görög családban élek. Amikor 10-15 személyre terveztem meg a vacsorát, akkor egy héttel előtte kezdtem. Készítettem egy dokumentumot , melyre minden napot feljegyeztem és minden napra beírtam, milyen munkákat kell elvégezzek.